Alergeny seznam

Alergeny seznam

1) Obiloviny obsahující lepek-nejedná se o celiakii, výrobky z nich
2) Korýši a výrobky z nich-patří mezi potraviny ohrožující život
3) Vejce a výrobky z nich-patří mezi potraviny ohrožující život
4) Ryby a výrobky z nich
5) Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich-patří mezi potraviny ohrožující život
6) Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7) Mléko a výrobky z něj-patří mezi potraviny ohrožující život
8) Skořápkové plody a výrobky z nich-jedná se o všechny druhy ořechů
9) Celer a výrobky z něj
10) Hořčice a výrobky z ní
11) Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12) Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg,l, vyjádřeno SO2
13) Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
14) Měkkýši a výrobky z nich

   Za každým názvem jídla jsou v závorce přiřazena čísla, která informuji o jaký alergen se jedná.